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Zuflucht Landidylle – mehr als zwei Seiten der Medaille #GASTBEITRAG

„Wieso gibt es sie eigentlich immer noch, diese romantische Vorstellung vom Bauern und seines Lebens auf dem Lande?“, wurde ich neulich gefragt. Nach Fipronil-Skandal und Co eigentlich eine […]

Stadtmagazin CHILLI im Zastlertal

Was treiben wir denn eigentlich so? Wie funktioniert Cowfunding? Und wer sind wir überhaupt? Fragen, die sich Till Neumann vom Freiburger Stadtmagazin chilli nicht länger stellen wollte, sondern uns […]

HINTER den Kulissen – SWR

Hallo Zusammen, nachdem letzte Woche Cowfunding in der Zeitung war, kam das SWR auf uns zu. #stolzwieoskar   In Absprache mit der Redakteurin wurden die Stationen besprochen: Landwirt, Metzger, […]

Warum der Bauer auf einem Bein nicht stehen kann #GASTBEITRAG

Nebenerwerbsbetriebe – die also weniger als 50% des Gesamteinkommens mit dem landwirtschaftlichen Betrieb erwirtschaften und einer weiteren Beschäftigung nachgehen – sind mittlerweile in der Überzahl. Die Menschen, die […]

AUGUSTINERPLATZ #infostand auf regionalmarkt

Mitten in der Stadt, auf dem herrlichen Augustinerplatz, versammelte sich Anfang August wieder der Regionalmarkt Freiburgs. Die Organisatoren wollen den Dialog zwischen Stadt und Land fördern, einen Zusammenhang […]

Cowfunding wächst die ersten kleinen Schritte

Mit einer Idee auf seinem eigenen Hof, einem Stipendium im Start-Up-Zentrum Grünhof, und mit ersten Erfolgen in einer Testphase startet Moriz Vohrer mit Cowfunding Freiburg weiter durch! Die […]

Schauinsland goes UNESCO

Vor ein paar Tagen wurde das Biosphärenreservat Schwarzwald von der UNESCO anerkannt! Ein Ritterschlag für 28 Schwarzwaldgemeinden die sich von Freiburg bis vor die Tore Basels aneinanderreihen. Fast […]

Macht es Sinn gefährdete Arten zu essen?

Das Hinterwälder ist das kleinste Rind Mitteleuropas. Aber in der Landschaftspflege leistet es seit Jahrhunderten große Arbeit. Ohne die Beweidung durch das Hinterwälder gäbe es keine Wechsel zwischen Wald […]

Samstags auf dem Stühlinger MARKT

Liebe Freiburger Marktschwärmer, endlich liegt der Frühling in der Luft und die wärmenden Sonnenstrahlen füllen die Marktplätze in Freiburg. Und wie jedes Jahr heißt es dann wieder von Neuem: […]

LAMMFELLE adé

Hallo zusammen, wir haben diese Woche die Lammfelle in der Gerberei Böhnisch im Münstertal abgeholt… Insgesamt hat der Gerbprozess nun über drei Monate gedauert – scheint im traditionellen Gerbereihandwerk […]

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