Geschichten, Neuigkeiten, Entwicklungen | Mit unseren Blogs halten wir euch auf dem Laufenden was in und um Cowfunding so passiert. Wenn ihr euch in den „Blogletter“ eintragt, erhaltet ihr einmal im Monat einen Überblick über die neuen Blogs.

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Macht es Sinn gefährdete Arten zu essen?

Das Hinterwälder ist das kleinste Rind Mitteleuropas. Aber in der Landschaftspflege leistet es seit Jahrhunderten große Arbeit. Ohne die Beweidung durch das Hinterwälder gäbe es keine Wechsel zwischen Wald und offener, [...]

Samstags auf dem Stühlinger MARKT

Liebe Freiburger Marktschwärmer, endlich liegt der Frühling in der Luft und die wärmenden Sonnenstrahlen füllen die Marktplätze in Freiburg. Und wie jedes Jahr heißt es dann wieder von Neuem: Ostern steht [...]

LAMMFELLE adé

Hallo zusammen, wir haben diese Woche die Lammfelle in der Gerberei Böhnisch im Münstertal abgeholt... Insgesamt hat der Gerbprozess nun über drei Monate gedauert - scheint im traditionellen Gerbereihandwerk aber normal [...]

Berglämmle wird zu COWFUNDING Freiburg

Liebe Freiburger Berglämmle Freunde, nach einem erfolgreichen Start mit Berglämmle in 2016 bin ich umgezogen. Also nicht physisch, sondern virtuell 🙂 Ab heute werden die Geschichten vom „Berglämmle Hof“ über [...]

VollblutMETZGER

Es ist soweit. Nach zehn Monaten Bergweide werden heute Nummer 1 bis Nummer 5 mit dem Hänger nach Wittnau gefahren. 7:30 Uhr ist unser Termin bei Metzger Schmidt. Ich fahre bei [...]

Montags ist SCHLACHTTAG

Alsbald geht es los meine Freunde. Es heißt Abschied nehmen von unseren Sprösslingen. Derzeit ist der Plan, dass wir in den letzten beiden Novemberwochen schlachten werden. Es kann auch sein, [...]

STÜHLINGER *** noch dreieinhalb

Herbstzeit ist Marktzeit. Vor ein paar Tagen habe ich erfahren, dass ich beim Stühlingermarkt meine restlichen Lämmer anpreisen darf. Eine Ehre! Eine Freude! für jemanden der 5 Jahre im Stühlingerland gelebt hat. [...]

Kuschelige Doku von LammFELLEN

Mit dem Schlachten der Lämmer werden wir die Felle der Gerberei Böhnisch im Münstertal (Link) übergeben. Hier werden die Felle in einem Weichbad gewaschen, dann entfleischt, anschließend geht es ins Pickelbad und zu guter [...]

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